Cartellate
Le “Carteddate” in dialetto pugliese, è il tipico dolce che si gusta in Puglia nel periodo natalizio e che risale al XVI secolo. Nella tradizione cristiana rappresenterebbe l’aureola o le fasce che avvolsero il ...
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Risotto con scampi
Il risotto con scampi è un piatto di pesce molto gustoso, preparato per i palati più raffinati. Vi mostriamo la nostra ricetta abbastanza semplice, in modo da poterla servire sorprendendo i vostri ospiti. Ingredienti: ...
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Cannelloni di ricotta e spinaci
I cannelloni rappresentano un classico primo piatto della cucina italiana, la farcia può variare a secondo dei gusti personali, oggi per esempio vi proponiamo la ricetta dei cannelloni con ricotta e spinaci. Ingredienti: Pasta ...
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Pasta frolla
La pasta frolla è una delle ricette di base della pasticceria che permette di realizzare gustosi dolci. Ne esistono diverse varianti che si differenziano dal metodo di lavorazione e dagli ingredienti utilizzati. Per preparare ...
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Zuppa di legumi
La zuppa di legumi è un primo piatto genuino che potete consumare caldo nei mesi più freddi o tiepido negli altri periodi dell’anno. La nostra ricetta prevede l’utilizzo di ceci, lenticchie, fagioli borlotti e ...
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Pancotto alla gravinese
Il pancotto è un primo piatto della tradizione contadina pugliese, preparato con pane raffermo e verdure e nella versione tipicamente gravinese si aggiunge un uovo per ogni commensale. Ingredienti per 4 persone: – 400 ...
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Scaloppine al limone
Le scaloppine al limone sono un secondo piatto semplice e gustoso da portare in tavola. Pochi e semplici ingredienti saranno sufficienti per realizzare un piatto light, ideale a pranzo e a cena. Per realizzare ...
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Pasta avanzata, cosa fare?
Uno degli alimenti che avanzano più spesso nelle case degli italiani è la pasta, guai a buttarla, abbiamo in mente per voi delle ricette anti spreco, anche perché con gli avanzi di pasta si ...
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Quiche Lorraine
La Quiche Lorraine è una ricetta tipica della tradizione francese, apprezzata per la sua facile realizzazione e per il suo sapore deciso. Col passare del tempo la ricetta base si è evoluta e ha ...
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Parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane è una pietanza sfiziosa che può essere un ottimo piatto unico o un buon secondo per i più ghiotti. Il suo sapore tipicamente mediterraneo è apprezzato in tutta l’Italia. Tipica ...
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